Aronia Bio

L’aronia melanocarpa est une plante originaire d’Amérique du Nord, consommée par les Indiens depuis la nuit des temps comme plante médicinale. Le botaniste russe Iwan Michurine (1855-1935) réalisa les sélections que nous connaissons aujourd’hui. En Russie et dans les pays de l’Est, l’aronia connut un développement rapide comme plante médicinale consommée sous forme de fruits secs, jus, sirop, pastille… C’est un buisson qui ressemble au sorbier et dont les fruits sont de couleur noir intense, révélant une teneur élevée en anthocyanes. Les feuilles prennent une couleur rouge en automne.